客家美食台中元園廖媽媽的店
  • 客家料理向來受到許多朋友的喜愛,而以傳統為底,佐以創意的新客家美味,更是突破傳統的新美食主義!
    「元園廖媽媽的店」的廖媽媽以15年的廚藝和豐富經驗,烹調出一道又一道的客家名菜,也受到廣大人士的喜愛,其中也不乏政商名流和知名藝人,每到台中都不忘來廖媽媽的店裡品嚐一下真正道地的客家料理。
    除了客家菜之外,傳統的客家糕點和醬菜也是廖媽媽店裡的伴手好禮,一般市面上的醬菜都添加了太多的防腐劑和鹽份,但是廖媽媽的產品都是講究天然低鹽無防腐劑,就是要所有人可以嚐到最健康又正統的客家美味。
  • 客家名菜‧苦瓜鹹蛋

    鹹蛋的滋味和苦瓜的香氣融合,是一道營養滿點又好吃的客家菜,就算是平常不敢吃苦瓜的朋友,品嚐完這道菜後,肯定會改變你對苦瓜的印象,也會愛上客家菜的美味。
  • 客家名菜‧梅干扣肉

    說到客家料理就萬萬不能少了這道梅干扣肉,使用古法燉製烹調而成的扣肉,搭配客家傳統的梅干菜,是一道香氣和湯汁都十足的料理,最適合拿來下飯!
  • 客家名菜‧客家小炒

    喜歡小酌的朋友,都喜歡邊喝小酒邊吃些下酒菜,而客家小炒往往就是最好的選擇,店內所烹煮的客家小炒不但吃來帶勁有味,香氣更是迷人。
  • 客家風味創意年糕

    客家的糕點種類非常多元,像是有發糕、年糕和蘿蔔糕等,廖媽媽店裡的糕點除了延襲傳統天然的做法之外,更是自己研發了新的健康口味─柳橙年糕,獨特的香氣深受廣大消費者的好評。
  • 傳統風味客家醬菜

    「元園廖媽媽的店」的醬菜絕對使用天然的食材且純手工製成,保證不含防腐劑和人工添加物。豆腐乳、蘿蔔乾、酸菜、梅干菜等,不管當作佐料或小菜都是健康又好吃的產品。
  • 川流不息的鼎沸人潮

    想要到廖媽媽的店裡享用美味的客家料理,常常是必須事先預約的,因為有很多喜歡吃客家菜的朋友,總是把店內坐滿,也顯見「元園廖媽媽的店」的好滋味絕非浪得虛名。
  • 客家美食元園廖媽媽

    【營業時間】11:00~14:00;17:00~22:00


    【各式美食】客家料理、客家糕點、客家風味醬菜


    【美味菜色】
    ※客家菜系列:梅干扣肉、苦瓜鹹蛋、薑絲大腸、客家小炒、客家菜尾…等,
     菜色種類繁多,每道都是招牌,請到店內直接點用!

    ※年菜系列:傳統客家年菜,歡迎直接電話訂購!
    ※糕點系列:
     傳統年糕 150元/個
     柳橙年糕 150元/個
     蘿蔔糕  200元/盒(3斤)
     發糕    30元/個
    ※醃漬醬菜系列:(天然不加防腐劑)
     梅干菜  300元/斤
     天然蘿蔔乾200元/斤
     手工豆腐乳(原味、紅麴)100元/瓶(買一打送一瓶)    
     手工醃製酸菜60元/斤
     (以上價格以店內公布為主,歡迎電話洽詢。)


    【訂桌訂購專線】04-22960667


    【廖媽媽廚藝研習中心】
    ※一般廚藝研習班:2個月一期,4000元(含材料費),
             每週二19:00-22:00上課
    ※丙級證照輔導班:費用12000元,90道菜上完為止(含材料費),
             每週一、五19:00-22:00上課
    ※素食丙級證照輔導班:費用12000元,90道菜上完為止(含材料費),
             每週四19:00-22:00上課
    ※乙級證照輔導班:費用35000元,140道菜上完為止(含材料費),
             每週三19:00-22:00上課
    ※烘焙丙級證照輔導班:費用12000元,(含材料費),單堂500元,
             每週六14:00-17:00上課

    ※報名專線:04-22986190、22960667


    【交通資訊】
     ※中山高下中清交流道往市區方向,直行中清路右轉文心路,到達文心路、河南路口即達。
     ※中山高下中港交流道往市區方向,直行中港路左轉文心路,到達文心路、河南路口即達。


    【停車資訊】
     ※特約停車場:河南路上摩斯漢堡旁,文華高中對面有停車場。
  • 營業電話:04-22960667
    傳真號碼:04-22958037
    營業地址:台中市西屯區文心路三段205號